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¿Qué son? | ¿Cómo se nombran?
| Si nos dan la fórmula
| Si nos dan el nombre | Ejemplos
| Ejercicios
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Introducción |
El jugo gástrico es un líquido claro segregado en abundancia por numerosas glándulas microscópicas diseminadas por la mucosa del estómago. El jugo gástrico contiene:
1) Agua
2) Ácido clorhídrico
3) Enzimas: pepsina, renina gástrica y lipasa gástrica.
En el estómago se produce la gastrina, una hormona que va a la sangre para luego regresar y estimular la producción de jugo gástrico (la histamina también tiene este efecto). Su función es actuar principalmente sobre la digestión de las proteínas, por el efecto de las enzimas pepsina y renina, para favorecer la absorción de los nutrientes en el intestino delgado. Las células parietales producen
ácido clorhídrico (HCl) que activa a la enzima pepsinógeno que posteriormente se transforma en pepsina.
Por la presencia del ácido clorhídrico el pH toma un valor entre uno y dos. Este medio ácido facilita la degradación (hidrólisis) de las proteínas para convertirlas en unidades más pequeñas.
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Jugos gástricos y digestión |
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¿Qué son?
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Son combinaciones del hidrógeno con los Calcógenos
(grupo 16) y los Halógenos (grupo 17).
El hidrógeno actúa con número de
oxidación +1, y son los únicos compuestos binarios de hidrógeno donde el
hidrógeno
se formula a la izquierda.
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¿Cómo se nombran?
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Se nombra el no metal terminado en “-uro” seguido de “de”
y la
palabra “hidrógeno”. También se pueden nombran con la raíz del elemento que
acompaña al hidrógeno y el sufijo -ano.
NOMETAL-uro de hidrógeno
Estos compuestos denomínanse hidrácidos por la
propiedad de que al disolverlos en agua dan disoluciones ácidas, es decir, ceden
hidrógeno con facilidad. Se hace notar esta circunstancia con el subíndice (aq) que indica
disolución acuosa.
En este caso se
nombra con la palabra "ácido" y el nombre del no metal terminado en
-hídrico.
Ácido NOMETAL-hídrico
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Si nos dan la fórmula
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En la fórmula:
Se nombra el no metal terminado en “-uro”.
En la fórmula: Si están en
disolución acuosa se nombra como "ácido" y el nombre del no metal terminado en
-hídrico.
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Si nos dan el nombre
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En el nombre:
El número de hidrógenos coincide con el número de oxidación
del no metal.
En el nombre:
El número de hidrógenos coincide con el número de oxidación
del no metal.
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Ejemplos
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Dentro de este grupo también podemos
formular el HCN que presenta un hidrógeno ácido unido al grupo cianuro que
contiene un triple enlace. Se nombra como cianuro de hidrógeno, pero en
disolución será ácido cianhídrico.
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Nombre sistemático
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Nombre en disolución acuosa
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| HF |
Fluoruro de hidrógeno
o fluorano |
HF(aq) |
Ácido fluorhídrico |
| HCl |
Cloruro de hidrógeno
o clorano |
HCl(aq) |
Ácido clorhídrico |
| HBr |
Bromuro de hidrógeno
o bromano |
HBr(aq) |
Ácido
bromhídrico |
| HI |
Yoduro de hidrógeno
o yodano |
HI(aq) |
Ácido yodhídrico |
| H2S |
Sulfuro de hidrógeno
o sulfano |
H2S(aq) |
Ácido sulfhídrico |
| H2Se |
Seleniuro de hidrógeno
o selano |
H2Se(aq) |
Ácido
selenhídrico |
| H2Te |
Telururo de hidrógeno
o telano |
H2Te(aq) |
Ácido telurhídrico |
| HCN |
Cianuro de hidrógeno |
HCN(aq) |
Ácido cianhídrico |
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Ejercicios
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En Fórmulas tienes un ejercicio para escribir los nombres de estas
sustancias y comprobar los resultados. También tienes la solución del ejercicio.
En Nombres tienes un ejercicio para escribir las fórmulas de estas
sustancias y comprobar los resultados. Las fórmulas las tienes que introducir sin subíndices,
por ejemplo agua = H2O. También tienes la solución del ejercicio..
   
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